Бургеры со сладким картофелем и черной фасолью

Автор: Эрин · 28 августа 2023 г. · Оставить комментарий

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите наш отказ от ответственности.

Вареный сладкий картофель, черная фасоль, коричневый рис и копченые специи смешиваются и превращаются в эти сытные блюда.Бургеры со сладким картофелем и черной фасолью ! Это веганский рецепт вегетарианского бургера без глютена, который вам быстро понравится.

Эти бургеры со сладким картофелем и черной фасолью — это нечто большее, чем обычный вегетарианский бургер. Они сочетают в себе преимущества дымно-сладкой смеси специй, сладкого картофеля и черной фасоли, создавая ароматные котлеты для вегетарианских бургеров, которые не похожи ни на один другой рецепт веганского бургера с черной фасолью. Жарьте или запекайте их в свое удовольствие и вперед!

И так же, как мои гамбургеры с картофелем брокколи и гамбургеры с нутом, эти гамбургеры с черной фасолью и сладким картофелем просты в приготовлении, универсальны и не лишены вкуса. Наслаждайтесь ими для барбекю на заднем дворе или приготовьте еду! Они восхитительны в сочетании с жареными цукини и хумусом чимичурри для обеда в будние дни.

Сладкая картошка - Сладкий картофель готовят перед тем, как мякоть измельчают и смешивают с остальными ингредиентами вегетарианского бургера. Мякоть картофеля придает гамбургерам тонкий сладкий вкус, а также делает текстуру мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи.

коричневый рис - Приготовленный коричневый рис придает гамбургерам объем и помогает им слипаться. Прежде чем приступить к этому рецепту, убедитесь, что рис приготовлен и остыл (подойдет рис однодневной выдержки).

Черные бобы - Приготовление этих вегетарианских гамбургеров из черной фасоли, богатой белком (15 граммов белка на чашку), гарантирует, что всего одна котлета обеспечит вам сытость и чувство сытости на несколько часов! Используйте консервированную черную фасоль, чтобы этот рецепт был простым и удобным.

Грецкие орехи- Как и в моем рецепте тако с грецкими орехами, молотые грецкие орехи делают эти вегетарианские гамбургеры сытными и мясистыми, добавляя при этом мягкую хрустящую корочку.

Сухие специи- Тмин, копченая паприка, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец придают гамбургерам теплый и дымный вкус.

коричневый сахар - Коричневый сахар и сладкий картофель созданы друг для друга. Как показала моя запеканка из сладкого картофеля, глубокая, почти теплая сладость сахара идеально дополняет землисто-сладкий вкус картофеля.

Шаг 1: Приготовьте смесь для бургера. . Смешайте пюре из черной фасоли, коричневый рис, нарезанный кубиками зеленый лук, нарезанный кубиками красный лук, молотые грецкие орехи, специи и коричневый сахар в большой миске.

Шаг 2: Добавьте сладкий картофель . Очистите приготовленный сладкий картофель от кожицы и добавьте пюре в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Шаг 3: Приготовьте вегетарианские бургеры. . После формирования котлет для гамбургеров приготовьте их желаемым способом:

Шаг 4: Подавайте . Подавайте гамбургеры из сладкого картофеля на булочках с любимыми начинками и наслаждайтесь!

Вы также можетеподжарить сладкий картофельдля смеси для гамбургера илиприготовить это в микроволновке.Метод в духовке сделает вкус более глубоким, но метод в микроволновой печи намного быстрее.

Гамбургеры сами по себе довольно сытные, но вы можете подать их с другими гарнирами в стиле барбекю, например, с жареными баклажанами и салатом из пасты со спаржей, чтобы сделать блюдо более сытным. Даже классика, такая как картофель фри и луковые кольца, идеально сочетается с этими вегетарианскими бургерами!

Богатый белок в этих гамбургерах из сладкого картофеля с черной фасолью делает их идеальными для приготовления еды. Подавайте котлеты с пюре из красного картофеля, спаржей и вашим любимым веганским соусом для макания, и вы будете с нетерпением ждать обеда.

Конечно! Положите несколько гамбургеров в один слой в корзину аэрофритюрницы (при необходимости готовьте их партиями) и сбрызните верх тонким слоем кулинарного спрея. Жарьте на воздухе при температуре 350°F в течение 12–15 минут, перевернув в середине приготовления.

Холодильник : Оставшиеся приготовленные котлеты для гамбургеров можно хранить в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией в холодильнике в течение 3–4 дней. Между ними положите слой пергаментной бумаги, чтобы гамбургеры не слиплись.