Новое меню Tipico Coffee — Elmwood Village

ЭНДРЮ З. ГАЛАРНО

30 августа 2023 г.

Яйцо, сыр, чоризо и сладкий картофель наполняют эмпанады как часть нового меню Кевина Терстона в Tipico Coffee & Cafe, 1084 Elmwood Ave.

Новое меню Tipico направляется с юга на юго-запад

Бывший шеф-повар Café Godot Кевин Терстон начал предлагать посетителям Elmwood Village еще один кулинарный уголок для изучения, представив меню из разнообразных блюд в Tipico Coffee & Cafe.

Типико обжаривает зерна, отмеченные наградами, для получения кофе, отмеченного наградами. С 2020 года в доме по адресу Элмвуд-авеню, 1084 ассортимент блюд был предсказуемо ориентирован на бублики. Теперь у ценителей кофе, владельцев Пита Хермана и Джесси Крауза, есть подходящая еда: меню сделанной на заказ кухни, которая выделяется из толпы кофеен, предлагая предложения, которые доставляются на юго-запад и даже к экватору, в Южную Америку.

Терстон построил свое меню Типико на веганских и безглютеновых основах, упрощая обслуживание этих групп населения, добавляя мясо и сыр для других людей. Таким образом, эмпанады из свинины (2/8 долларов) подаются с веганским майонезом чипотле или ферментированными чимичурри.

Эмпанадас тофу тинга (2 доллара США) наполнены приправленной соей, которая проходит тест «не могу поверить, что это тофу». Арахисовая лапша «Чай» и салат из юго-западной чечевицы (оба по 6 долларов) — здоровые способы завершить трапезу.

Бублики Dopest Dough (7 долларов США) поставляются с выбором ароматных сливочных сыров с клубничным джемом и молотым черным перцем, а также медовыми чипотле. Или добавьте к сэндвичу на завтрак яичную котлету с приправами и сыр чеддер, а также бекон в качестве дополнительной добавки (10,75–12,75 долларов США).

Помимо кофе Типико в различных формах, на этой неделе есть специальные напитки, такие как Purple Chai (6,75–7,25 долларов США) с домашним черничным сиропом.

Часы работы: с 7:00 до 16:00 с понедельника по пятницу, с 8:00 до 16:00 в субботу и воскресенье. Посетите сайт Tipicocoffee.com, чтобы посмотреть меню или сделать заказ онлайн. Телефон: 716-464-3449.

ОТКРЫТИЯ И ЗАКРЫТИЯ

Новая пицца Портер:Последняя кухня, которую занимал Кевин Терстон, на Портер-авеню, 388, становится бистро Bflo Pizza.

Именно то, что нужно Баффало, еще одна пиццерия? Отложите закатывание глаз на паузу и загляните в аккаунт bflo_pizzachef (это подчеркивание после bflo) в Instagram.

Крис Флинн, выпускник средней школы Кенмор-Уэст в 2003 году, оттачивает свое мастерство в пицце и полон решимости предложить любителям пиццы Buffalo особый стиль пирога, соседствующий с детройтскими и сицилийскими моделями, выпекаемый в огромных чугунных сковородах.

Флинн, его жена и деловой партнер Саманта Флинн, работающий на линии повара с десятилетним стажем в таких местах, как паб «Веллингтон», будут управлять этим местом.

Бистро Bflo Pizza откроется после перерезания ленточки около полудня 8 сентября до 20:00 или будет полностью распродано, а затем с 13:00 до 20:00 в субботу. После этого часы работы с 16:00 до 20:00 в среду и четверг, с 13:00 до 20:00 в пятницу и субботу. Читать далее

Барбекю Ли нового поколения:Буйволы, которые помнят барбекю Ли, место для запасных ребрышек в Ист-Сайде, должны знать, что племянник Ли Смита Кен Хьюстон-младший открыл барбекю племянника по адресу Тонаванда-стрит, 1125, напротив парка Риверсайд.

Хьюстон использует рецепты, разработанные его дядей, который умер в 2021 году. Ребрышки на гриле с фирменным соусом Ли доступны в виде сэндвичей с ребрами (13,50 долларов США), полукусков (15 штук) 18,50 долларов США и целых кусков (37,50 долларов США).

Часы работы: с 11:00 до 19:00 с четверга по субботу, с полудня до 17:00 в воскресенье. 716-322-1800. Читать далее

Edgy Vegy, новый фургон с вегетарианской едой, предлагает грибной чизстейк на основе грибов Flat 12.

Дебют Эдджи Веги:На прошлой неделе фургон с полностью вегетарианской едой Edgy Vegy представил посетителям ярмарки в Северной Тонаванде свой грибной чизстейк и арбузный салат.

Хрустящий тофу в медовом соусе Баффало, цветная капуста в корочке Каджуна и сэндвичи с якорем из 12 грибов (15 долларов). Помимо салата из арбуза и огурца в винегрете с чили и лаймом, на гарнир (6 долларов) входят жареный картофель Old Bay и салат панзанелла.

Мобильная кухня сестер Сары и Хайме Секор посвящена их бабушке, которая оставила им деньги на развитие предприятия.