Жизнь NH Maple Sugar House

Клен – это не просто дерево, это аромат. Этот сезонный аромат настолько вкусен и естественно сладок, что многим людям придется часами ехать за чистейшими кленовыми продуктами.

Попробовав настоящий кленовый сироп, вы больше никогда не вернетесь к купленному в магазине поддельному сиропу, который имеет такой искусственный вкус. Настоящий кленовый сироп хорош для приготовления мюсли, в рецептах выпечки вместо сахара, в йогурте или глазури, в овсянке, жареных овощах, мясе, рыбе или мороженом, и этот список можно продолжать.

Однако остановимся на мороженом.

Вы когда-нибудь пробовали настоящий кленовый крими? Крими — мороженое из Новой Англии, оно толще, чем мягкое мороженое, и определенно более вкусное. Идея кленового крими немного схематична, но, по данным сайта newengland.com, идея была предложена в 1981 году в Ратленде, штат Вермонт.

Вот история одной женщины, которая утверждает, что сахарная хижина Элдриджа в Тамворте в Нью-Гемпшире изменила ее жизнь. Судя по всему, она ехала два часа, чтобы забрать отсюда кленовый крими, и, глядя на ее пост в Instagram, любой жаждет этой сливочной смеси вкуса.

Твердое кленовое мороженое очень вкусное, особенно с кусочками бекона, а мягкая кленовая подача довольно хороша, но кленовое мороженое почти незаконно, потому что оно слишком вкусное, чтобы быть правдой.

В следующий раз, когда вам захочется клена, выберите настоящий. Вермонт, Нью-Гэмпшир и Мэн являются одними из лучших в стране, но также широко представлены изделия из клена из Нью-Йорка и Массачусетса.

Кленовый сироп имеет большую пищевую ценность по сравнению с любым другим подсластителем, поэтому поддержите кленовую промышленность в этом сезоне, а еще лучше, в течение всего года.